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5 Weinfragen an...

Genuß Südtirol

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weinlese.it

Slow Food Deutschland e.V. wird 20 – und feiert mit einer Esskult(o)ur

Nachrichten Archiv - Weinlese International
Donnerstag, 10. Mai 2012
(ak) Seit 1992 setzt sich Slow Food Deutschland für lokale Esskulturen, die biologische Vielfalt und damit die Geschmacksvielfalt ein. Mittlerweile zählt der Verein über 11.000 Mitglieder – Menschen, die sich dafür interessieren, wo ihr Essen herkommt, wie es schmeckt, und wie sich unsere Ernährungsgewohnheiten auf die Ernährung der Menschen in anderen Teilen der Welt auswirken. Zusammen engagieren sie sich für ein gutes, sauberes und faires Lebensmittelsystem – und das seit 20 Jahren. Mit Mitgliedern, Freunden und Interessierten feiert Slow Food Deutschland nun das Jubiläum am 01. und 02. Juni 2012 in Köln.
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Maiprogramm der Südtiroler Weinakademie - Weinwissen erleben!

Nachrichten Archiv - Weinlese Südtirol
Donnerstag, 10. Mai 2012
„WEINWISSEN ERLEBEN“ besuchen Sie einen Kurs der Südtiroler Weinakademie und entdecken Sie die Vielfalt der Weinkultur! Programm: Mai
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SensEvent: Terlaner Spargel läuft zur Höchstform auf

Nachrichten Archiv - Weinlese Südtirol
Donnerstag, 10. Mai 2012
Die Kellerei Terlan informiert - Für alle Gourmets, Weinliebhaber und Genießer gibt es am 18. Mai nur einen wichtigen Termin: das SensEvent in der Kellerei Terlan. Dort treffen die größten Jahrgänge der Terlaner Weine auf Spargelkreationen der Sterneköche Norbert Niederkofler und Giancarlo Perbellini. Insgesamt vier Michelin-Sterne arbeiten an den acht Gängen, um das königliche Gemüse von einer neuen, kreativen Seite zu zeigen. Niederkofler und Perbellini konnten sich in den letzten Jahren je zwei der begehrten Michelin-Sterne „erkochen“.
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Fachschule Haslach lädt zu "Biowochen" im Zeichen der regionalen Lebensmittel

Genuss - Südtirol - Genuss - Südtirol
Mittwoch, 9. Mai 2012
LPA - Die Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung in Haslach setzt sich seit Jahren für die Nachhaltigkeit in den Bereichen Hauswirtschaft und Ernährung in Südtirol ein. Zwischen dem 14. und 25. Mai stehen an der Fachschule Haslach regionale und biologische Lebensmittel im Mittelpunkt. Die Biowochen sind Teil des Projektes "Mangio Bio", das zum bewussten Konsum heimischer und biologischer Lebensmittel anregen soll. Dieses italienweit laufende Aktionsprogramm für biologische Landwirtschaft und biologische Produkte unter der Bezeichnung "Pan Bio" wird durch das Landwirtschaftsministerium finanziert. Die "Haslacher Biowochen" beginnen am Montag, dem 14. Mai.
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Fachschule Laimburg: Schüleraustausch mit Partnerschule im Mainfranken-Gebiet

Nachrichten Archiv - Weinlese Südtirol
Montag, 7. Mai 2012
LPA - Elf Schüler und eine Schülerin mit zwei Begleitpersonen aus Veitshöchheim bei Würzburg haben auch in diesem Jahr wieder drei Tage lang die Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburg besucht. Der Gegenbesuch der Laimburger ist in Kürze vorgesehen. Zu Gast in der Laimburg: die Klasse der Obst-, Wein- und Gartenbauschule aus dem Mainfranken-Gebiet.
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„AlpenGenuss“-Seminare gehen weiter: Schaf und Käse

Genuss - Südtirol - Genuss - Südtirol
Montag, 7. Mai 2012
Bereits in dieser Woche finden die Fachseminare des Interreg-Projektes „AlpenGenuss“ ihre Fortsetzung: Übermorgen Mittwoch, 9. Mai, geht es in Steinhaus um die regionale Vermarktung von Käse, in der kommenden Woche, am Donnerstag, 17. Mai, steht die lokale Kooperation am Beispiel des Schafes in Sterzing im Mittelpunkt. Das Interreg-Projekt „AlpenGenuss“ hat sich zum Ziel gesetzt, das Angebot an und die Nachfrage nach heimischen Qualitätsprodukten besser aufeinander abzustimmen. Die Landesabteilung land-, forst- und hauswirtschaftliche Berufsbildung versucht mit Partnern in Salzburg, Osttirol und Belluno jene Qualitätsmerkmale und Vorzüge herauszuarbeiten, die ein heimisches Produkt aufweisen muss, damit es Hotels einen Wettbewerbsvorteil verschafft oder im Handel Absatz findet. Dazu werden unter anderem im ganzen Land Fachseminare organisiert. Für Landesrat Hans Berger ist das Projekt „AlpenGenuss“ ein konkreter Schritt zur Kooperation von mehreren Wirtschaftszweigen: „Heimische Produkte in Südtiroler Hotels und Geschäften stellen einen Mehrwert für Landwirtschaft, Tourismus und Handel dar. ‚Alpengenuss’ kann dazu beitragen, diese kleinen Kreisläufe anzukurbeln.
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Vin-o-Ton - Klassische Musik der Gegenwart im Weingut Lageder

Nachrichten Archiv - Weinlese Südtirol
Montag, 7. Mai 2012
Am Samstag den 12. Mai 2012 findet ab 20 Uhr im Casòn Hirschprunn in Margreid ein Benefizkonzert zugunsten der Hilfsorganisation Helfen ohne Grenzen statt. Das Weingut Alois Lageder hat das Musikprojekt VIN-o-TON 2007 mit der Absicht ins Leben gerufen, junge Komponisten im Bereich des Kreativen zu fördern.
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Großes Interesse für Piwi-Weine

Nachrichten Archiv - Weinlese Südtirol
Montag, 7. Mai 2012
Traditionelle Frühjahrsweinverkostung von Piwi-Südtirol bestätigt das hohe Niveau im Weinbau und im Keller Mit der Teilnahme bekannter Exponenten aus der Südtiroler Weinwirtschaft veranstaltete der Verein Piwi-Südtirol am Freitag, den 04.05.2012 in der Gärtnerei Schullian in Bozen seine bewährte Weißweinverkostung. Dabei gelang es den vom zahlreichen Publikum bewerteten Weinen aus pilzwiderstandsfähigen Rebsorten, wie auch in den vergangen Jahren, verdeckt verkostete konventionelle Topweine deutlich hinter sich zu lassen.
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Preis "Tourismus trifft Landwirtschaft" erstmals auf Euregio-Ebene

Genuss - Südtirol - Genuss - Südtirol
Freitag, 4. Mai 2012
Zum zweiten Mal ist nun der Ideenwettbewerb "Tourismus trifft Landwirtschaft" angelaufen, allerdings mit einer großen Neuerung im Vergleich zur ersten Auflage 2009: Erstmals wird der Preis auf die Ebene der Euregio verlagert, also in Südtirol, dem Bundesland Tirol und dem Trentino ausgeschrieben. "Wir erhoffen uns dadurch neue Impulse für diese so wichtige Zusammenarbeit", so Landesrat Hans Berger. Berger betont, dass die beiden Sektoren Landwirtschaft und Tourismus bereits heute eng verzahnt seien. "Das heißt aber nicht, dass nicht noch Potential, noch genügend Raum für neue Ideen da wäre", so der Landesrat, der in der Landesregierung für beide Bereiche verantwortlich zeichnet. Berger ist es daher auch, der auf Südtiroler Seite mit dem Bauernbund, dem HGV und der Gesellschaft "Transkom" die zweite Auflage des Ideenwettbewerbs "Tourismus trifft Landwirtschaft" vorantreibt, für die man als Projektpartner auch die Handelskammer sowie die Firma "Gastrofresh" gewinnen konnte. Mit dabei sind in diesem Jahr erstmals auch das Bundesland Tirol und das Trentino. Erstmals auf Euregio-Ebene: Der Ideenwettbewerb "Tourismus trifft Landwirtschaft"
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Top Burgunder-Vergleichskostung

Nachrichten Archiv - Weinlese Südtirol
Freitag, 4. Mai 2012
Das Meraner Weinhaus bietet ab sofort eine Top Burgunder-Vergleichskostung. Die Verkostung ist in den Geschäftszeiten frei zugänglich. Durch das innovative Weinverkostungs- und Weinausschanksystem der Firma Enomatic wird Genuss garantiert! Es besteht die Möglichkeit zwischen 3 Verkostungsmengen zu wählen. Kellerei des Monats im Meraner Weinhaus : “ Weingut Baron di Pauli“
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GEMME DI GUSTO

Nachrichten Archiv - Weinlese Italien
Dienstag, 17. April 2012
La primavera sboccia lungo le Strade del vino del Trentino dal 20 aprile al 21 maggio 2012 5 selezionati fine settimana nel pieno dei profumi e dei colori della primavera trentina tra passeggiate nei i vigneti, arte, laboratori di cucina, visite in cantina, degustazioni esclusive, prati in fiore, escursioni in bicicletta, menù creativi e trekking tra i borghi più caratteristici. Il tutto studiato per far vivere esperienze originali e dinamiche e per raccontare gli incanti enogastronomici del nostro territorio. Proposte da vivere in una sola intensa giornata o, per i più appassionati, in un intero weekend.
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