Chianti Classico. Kein anderer italienischer Wein ist so bekannt wie er. Aus dem Herzen der Toskana kommend, kommt in ihnen der Charakter dieses Gebietes zwischen Florenz und Siena mustergültig zum Ausdruck. Kennzeichnend für Chianti Classico ist der Sangiovese, der in den Weinen einen Anteil von 80-100% haben muss.

Im ersten Teil unseres Intensiv-Seminar verkosten wir unter anderem Chianti Classico Riserva 2006 von Fontodi, Felsina, Castello di Fonterutoli, Castello di Ama, Castello di Brolio, San Giusto a Rentennano, Le Corti, Castello di Bossi, Il Molino di Grace und viele andere mehr.

Die sogenannten Super-Tuscans, das sind die mächtigen Rotweine aus dem Chianti Classico und den umliegenden Weinbaugebieten, haben Weinbaugeschichte geschrieben. In den achtziger Jahren entstanden, mussten sie, weil sie nicht den damals gültigen Traubenzusammensetzungen für DOC-Weine entsprachen, als Vino da Tavola auf den Markt kommen. So entstanden sortenreine Sangiovese, Cuvées aus Sangiovese mit Cabernet und Merlot, oder reine Cabernet-Merlot-Blends, die nicht nur die Renaissance des toskanischen Weinbaus einläuteten, sondern entscheidenden Einfluss in ganz Italien hatten. Heute gehören diese Weine zur absoluten Qualitätsspitze.

Im zweiten Teil unseres Intensiv-Seminars verkosten wir die neuen Jahrgänge – 2006 und 2007 – dieser Kultweine. Ist Giorgio Primo besser oder doch der Fontalloro? Oder hat wieder Cepparello die Nase vorne oder vielleicht der Flaccianello. Wie steht Solaia im Vergleich zu Solengo und Vigna d’Alceo? Wie sind die Merlot Galatrona, Ricolma, Lamaione, Apparita und Luce ausgefallen; wie die neuen Jahrgänge der Gaumenschmeichler Siepi, Brancaia, Casalferro und Camartina? All diese Weine und noch mehr werden wird eingehend prüfen.

Ort: Degu-Center Mühlbauer, Mühlgraben 20, Gargazon

Zeit: Seminar 1 – Chianti Classico: Donnerstag, 26. November 2009, 20-24 Uhr

          Seminar 2 – Super Tuscans: Mittwoch, 2. Dezember 2009, 20-24 Uhr

Leitung: Dr. Othmar Kiem

Preis:   Seminar 1: EUR 60.-

            Seminar 2: EUR 80.-

            Paketpreis beide Seminare: EUR 120.-

Anmeldung und Einschreibungen: WineLine International innerhalb: 25. November 2009.

Achtung:  Begrenzte Teilnehmerzahl!

P.S.: Aktion „Save the driving license“: Für Teilnehmer zwischen Bozen und Meran kann ein Shuttledienst organisiert werden. Kosten ca. 10 € / Fahrt.

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