Schreckbichler Blauburgunder im „Südtiroler Gasthaus“

InsriGerSeit Ende Juli wird in allen Mitgliedsbetrieben der Gruppe „Südtiroler Gasthaus“ der Gasthauswein „InsriGer“ ausgeschenkt. Es ist ein Blauburgunder der Kellerei Schreckbichl, der speziell für die Kooperationsgruppe kreiert wurde und bestens zur Südtiroler Küche passt.

Die Gruppe „Südtiroler Gasthaus“ lud vor ein paar Monaten Südtiroler Kellereien zur Teilnahme an einer Ausschreibung ein. Ziel der Ausschreibung war es, den „Südtiroler Gasthaus“-Wein zu ermitteln. Dass es sich dabei um einen Südtiroler Rotwein handeln musste, welcher zur Südtiroler Küche passt und exklusiv für die Gruppe geschaffen werden sollte, war nur eine der vielen Anforderungen, die die Gruppe „Südtiroler Gasthaus“ stellte.

Geschäftsführer Wolfgang Raifer erzählt: „Für uns war sofort klar, dass wir einen Blauburgunder zur Verkostung einreichen würden. Die Gründe dafür waren einmal, dass dies ein Wein ist, der dank seiner samtigen, geschmeidigen Gerbstoffe hervorragend glasweise oder als Aperitif genossen werden kann. Aufgrund seiner guten Fülle passt er aber auch ausgezeichnet zu den verschiedensten Südtiroler Gerichten. Ein weiterer Grund ist, dass Blauburgunder ein Steckenpferd unserer Kellerei ist, viele Geschmäcker trifft und großen Zuspruch findet.“

Im Mai stand fest, dass der Blauburgunder von Schreckbichl die Jury überzeugt hatte. Wolfgang Raifer über die Zusammenarbeit: „Wir freuen uns sehr, dass unser Wein als Gasthaus- Wein ausgewählt wurde und nun zwei Jahre lang in den Mitgliedsbetrieben der Gruppe erhältlich ist. Die „Südtiroler Gasthäuer“ stellen das Regionale, Authentische in den Vordergrund und wollen in ihren Gastbetrieben auch ein Stück Südtiroler (Gasthaus)Kultur vermitteln. Die Kellerei Schreckbichl strebt danach, exzellente Weine zu erzeugen, welche neben dem Sortencharakter vor allem die Authentizität der Gegend und der Menschen in höchstem Maße zum Ausdruck bringen. Wir starten also mit denselben Werten und Vorstellungen und ich bin überzeugt, dass die Zusammenarbeit ein großer Erfolg für beide Seiten wird.“

 

 

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