Bücher

Europatag: Fachschulen der Euregio gestalten Europa-Kochbuch

LPA – Einen „genussreichen“ Zugang zu den oft komplexen Europa-Thematiken bot die Landesabteilung Europa-Angelegenheiten am diesjährigen Europatag, dem heutigen 9. Mai. In der Hotelfachschule Kaiserhof in Meran wurde das Buch „Europa bittet zu Tisch – Eine kulinarische Reise durch Europa“ vorgestellt. Es beinhaltet Menüs aus den 27 Mitgliedsstaaten sowie aus…

Weiterlesen

Terroir – Weinkultur und Weingenuss in einer globalen Welt

Wein ist von Beginn an mehr als nur ein Getränk gewesen. Heute dominieren technisch perfekt gemachte, genormte Weine den Markt. Sie wecken bei vielen zunehmend die Sehnsucht nach ehrlichen, authentischen „kulturbeseelten“ Weinen, nach „Terroirwein“, der durch das schöpferische Zusammenspiel von Lage, Reben, Klima und der Kunst des Winzers entsteht. Reinhard…


Die Heilkräfte des Weins

Wiederentdeckt: Die heilsame Wirkung des Weins Wein hat in der abendländischen Medizin seit jeher eine wichtige Rolle als Arznei gespielt. Dr. Manfred Köhnlechner informiert in diesem profunden Ratgeber über die reiche heilkundliche Tradition des Weins. Darüber hinaus gibt er viele konkrete Ratschläge, bei welchen Krankheitssymptomen ein maßvolles Quantum Wein seine…


„Wie der Wein, so die Verse“

Über 400 Weinsprüche und Zitate rund um den Wein, von lieblich bis trocken, von philosophisch bis trivial, von der Antike bis heute. Unentbehrlich für jeden Weinfreund. Zum Schmökern, Schmunzeln und zum Besten geben. Der ideale Fundus für die unterschiedlichsten Anlässe und Gelegenheiten – von Gästebuch bis Weinprobe. Sinnvoll nach Themen…


Österreichs beste Rotweine

Die bereits dritte Ausgabe „Österreichs beste Rotweine“ Fünf Gläser, neun Typen, 34 Sieger Weinbeschreibungen wie „Himbeerzuckerl“ oder „ein bisschen wie Mon chéri“ lassen es ahnen: Hier sind Verkoster am Werk, denen Praxistauglichkeit und Verständlichkeit näher liegen als abgehobene Plattitüden. Das äußert sich auch ganz unmittelbar in der etwas anderen Art…





Genusswelt Südtiroler Bauernhof

Südtirols und hat für dieses Projekt jeden Bauernhof und Schankbetrieb persönlich unter die Lupe genommen und in seiner einzigartigen Weise beschrieben und zu Papier gebracht. „Wir benötigen keine so genannten „Wellness-Oasen“ unsere Landschaft, unsere Natur und unsere Produkte sind Wellness für jedermann“, so Laner. In diesem Buch werden 50 Betriebe…