Genuss Südtirol

Kulinarik trifft Biergenuss auf höchstem Niveau – Vortrag von Starkoch Norbert Niederkofler

Albert Pixner, Forst-Verkaufsleiter für Südtirol, begrüßte die über 100 anwesenden Personen. Starkoch Norbert Niederkofler präsentierte seine kulinarischen Leckerbissen und die dazu passenden Biersorten. Forst-Braumeister Manfred Biechl lieferte zudem noch Details und Fachkenntnisse rund ums Bier: „Unser Pils eignet sich beispielsweise auch ausgezeichnet als Aperitif. Bier ist ein hervorragender Appetitanreger“, so…

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Qualitätszeichen mit neuer Strategie im Sektor Brot

Neu im Sortiment ist allerdings Südtiroler Weißbrot bzw. der weiße Weggen. Der weiße Weggen ist ebenfalls in der Tradition des Landes verwurzelt. Das Weizenbrot galt von jeher als das feinere Brot, das man sich nur zu besonderen Anlässen leisten konnte. Laut Innungsmeister Richard Schwienbacher, reagiert man mit der Aufnahme des…





Zelten – naschen erlaubt

Einheimische wie Auswärtige zeigten sich gleichermaßen erfreut über die unerwartete Gaumenfreude. Wobei die Neugier der Nicht-Südtiroler auf den ihnen meist noch unbekannten Zelten natürlich größer war. Und genau dies war Sinn und Zweck der Aktion. Insbesondere diejenigen Weihnachtsmarktbesucher, die von außerhalb Südtirols kamen, sollten auf den Zelten mit dem Südtiroler…