Lagreinverkostung in Auer


lagrein_kirchplatz_auer-33-1Eine Verkostung von Lagreinweinen aus verschiedenen Kellereien findet am Donnerstag, 30. Mai 2013 ab 19 Uhr am Kirchplatz in Auer statt.

Auer ist ein typisches Anbaugebiet der autochthonen Traubensorte Lagrein. Aus den Trauben entstehen Rosè (Lagrein Kretzer) oder Rotweine. Der Lagrein wird nach der Gärung mit der Maische im Edelstahlfass für mehrere Monate in einem Eichenholzfass gelagert. Hier kommt er zu seiner endgültigen Fülle. Die Lagreinrebe liebt mediterranes Klima. Der Boden sollte optimalerweise aus lehmhaltigen Schuttablagerungen bestehen. Die Trauben werden in der Pergel oder in Drahtrahmenerziehung zur Reife gebracht. Die sehr dunkle Farbe des Lagrein erinnert an die Rubine Granate. Er duftet nach Veilchen, Kirschen und Brombeeren. Man schmeckt Tannine und am Schluss erkennt man manchmal noch einen feinen Geschmack von Bitterschokolade. Ein Gesamtbild dieses vollmundigen Rotweines kann sich jeder Besucher bei der Verkostung in Auer machen.
Auch wird Polenta mit Hauswurst, Lagreinkäse und Strudel serviert. Die Veranstaltung findet im Rahmen der Südtiroler Weinstrassenwochen statt und wird vom Verein Wein & Kultur in Zusammenarbeit mit dem Tourismusverein und HGV organisiert.

Foto: allesfoto.com / Südtiroler Weinstraße