Menù del Principe


grappoloI ristoratori soci della Strada del Vino e dei Sapori della Piana Rotaliana hanno pensato di stupirvi proponendovi un menù nel quale potrete scoprire che il Teroldego Rotaliano DOC può accompagnare i vostri piatti, ma anche renderli più ricchi, utilizzandolo come ingrediente principale!


                                           “Menù del Principe”

01 settembre – 30 novembre

 

Il gruppo dei ristoratori associati alla Strada ha pensato di conquistare i visitatori della Piana Rotaliana con il “Menù del Principe”, coccolandovi in ambienti particolari e sofisticati con le loro creazioni culinarie che vi faranno apprezzare ancora di più il Teroldego Rotaliano DOC e tutti i prodotti tipici della Piana Rotaliana.


Menù del Principe

(antipasto, primo, secondo, dessert, caffè, grappa al Teroldego e coperto)

Prezzo: € 32,00


Possibilità di scegliere anche un solo piatto


In omaggio a tutti coloro che degusteranno il Menù del Principe o anche un solo singolo piatto, verrà offerto un brindisi di benvenuto: un flute di TRENTODOC!




Le proposte dei ristoratori:



Menù del Principe proposto da

Trattoria DolceSpina



Flute di spumante TRENTODOC

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Cannoli croccanti di polenta ricotta finferli e salsa alla rapa rossa

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Tagliatelle di Teroldego al ragù di lepre

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Controfiletto di cervo ai finferli in salsa di Teroldego

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Zuppa di Teroldego con piccola frutta Violette cristallizzate e gelato ai mirtilli

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Caffè e Grappa al Teroldego della Piana Rotaliana


Trattoria Dolce Spina

p.zza San Gottardo n. 4 – 38016 Mezzocorona (TN)

Tel./Fax 0461-601710

info@stradavinorotaliana.ithttp://www.stradavinorotaliana.it/



Menù del Principe proposto da

Ristorante La Cacciatora



Flute di Spumante TRENTODOC

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Carpaccio di carne affumicata su bouquet di insalatina all’olio di nocciole

Gerauchertes Rindfleisch mit Salat

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Piccoli canederli di pane e formaggi trentini con ragout di porcini

Käsenokerln mit Steinpilzeragout

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Piccatina di cervo in concia di Teroldego, verdure e spezie dei nostri boschi con polenta di Storo

Hirschschnitzel in Teroldego Wein mit Polenta

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Composta di frutta di stagione al Teroldego

Kastanien, Quitten, Trauben und Pflaumenkompott mit Teroldego Wein

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Caffè e Grappa di Teroldego della Piana Rotaliana



Ristorante “La Cacciatora”

Via Canè, 133 – 38016 Mezzocorona (TN)

Tel. 0461 650124 – Fax. 0461 651080

info@stradavinorotaliana.itwww.lacacciatora.net



Menù del Principe proposto da

PerBacco Ristorante Wine Bar



Stuzzico trentino con flute di TRENTODOC

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Filetto di trota affumicato con crostoni e burro di malga

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Risotto al teroldego rotaliano

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Petto di faraona laccato al miele di mugo e grappa con patate e mousse di sedano rapa

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Composizione di dessert tipici trentini con mele red delicius

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Caffè e Grappa di Terolego della Piana Rotaliana




PerBaco Ristorante Wine Bar

Via E. De Varda, 28 – 38017 Mezzolombardo (TN)

Tel. 0461 600353 – Fax. 0461 607195

www.ristorante-perbacco.cominfo@ ristorante-perbacco.com



Menù del Principe proposto da

Ristorante Da Pino



Flute di Spumante TRENTODOC

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Il tartar di carne salada con borlotti al balsamico

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Le tagliatelle fresche al Teroldego Rotaliano fatte in casa

con finferli freschi trifolati

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Il medaglione di maialino

con roasti di patate e salsa al Teroldego Rotaliano

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Il tortino tiepido di mele Golden

con crema ghiacciata alla pesca e riduzione di Teroldego Rotaliano

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Caffè e Grappa di Teroldego della Piana Rotaliana



Ristorante Da Pino

Via Postal, 39 – 38010 Grumo-San Michele a/A (TN)

Tel. 0461 650435 – Fax. 0461 662941

www.ristorantedapino.itristorantedapino@ristorantedapino.it



Note


TRENTODOC e Grappa di Teroldego provengono da aziende socie della Strada del Vino e dei Sapori della Piana Rotaliana. Tali aziende possono essere visitate, chiedi al ristoratore la Mappa della Strada e contatta la cantina/distilleria!


Vi consigliamo di accompagnare a questi sfiziosi menù un ottimo Teroldego Rotaliano DOC.


I menu indicati potranno subire qualche variazione nell’arco dei tre mesi. Ci scusiamo per gli eventuali cambiamenti, ma ciò si rende necessario visti l’impegno e la serietà nel garantire la massima qualità al cliente


In caso di necessità si utilizzano prodotti congelati o surgelati.



Per informazioni: Strada del vino e dei sapori della Piana Rotaliana – via Romana n.27 – 38016 Mezzocorona (TN) – tel. 0461-601512 – cell. 346-3729618 –  info@stradavinorotaliana.it –  www.stradavinorotaliana.it