Oskar Messner vom Restaurant Pitzock kocht auf Castel Ringberg


ersteseventringbergDer Küchenchef vom Restaurant Pitzock in Villanders wird diesen Freitag 22. Juni den Auftakt der Jubiläumsfeiern auf Castel Ringberg machen.
Es erwarten Sie auserlesen Köstlichkeiten – vor allem vom Villnösser Brillenschaf, das für seine ausgezeichnete Fleischqualität bekannt ist. Oskar Messner über seine Kochphilisophie: "Wesentlich für mich ist die
Zusammenarbeit mit den Bauern aus der Umgebung und mit Slow Food. Das
gibt mir das Gefühl, etwas außergewöhnliches zu schaffen."

Lo chef del Ristorante Pitzcok di Funes darà il via alla festa a Castel Ringberg. (venerdì 22 giugno)
Vi aspettano raffinate prelibatezze – sopratutto dalla carne di pecora "Villnösser Brillenschaf", la quale è ottima per la sua qualità. Oskar Messner sulla filosofia culinaria: " Per me è importante la
collaborazione con i contadini del luogo e lo "Slow Food". Questo mi da
la sensazione di creare qualcosa di particolare e straordinario."