ProWein 2011 macht Düsseldorf zum Zentrum der internationalen Wein- und Spirituosenbranche


proweinNeue Bestmarke: 3.600 Aussteller aus rund 50 Ländern

Unter besten Vorzeichen öffnet vom 27. bis 29. März die Leitmesse ProWein ihre Tore in Düsseldorf: Bei einem Zuwachs von rund 200 Ausstellern im Vergleich zur Vorveranstaltung präsentieren sich alle international relevanten Weinanbaunationen sowie zahlreiche internationale Spirituosenanbieter. Damit bestätigt die ProWein eindrucksvoll ihre Spitzenposition im internationalen Veranstaltungskalender.
Keine andere Veranstaltung bietet Handel und Gastronomie einen so einzigartig umfassenden internationalen Überblick über das aktuelle Wein- und Spirituosenangebot. Erwartet werden rund 36.000 Fachbesucher aus aller Welt. Sie profitieren zudem vom hochkarätigen Rahmenprogramm der ProWein mit der zentralen Verkostungszone, der Delikatessen-Sonderschau „Wine’s best friends“, der „FIZZZ-Lounge“ sowie den mehr als 200 Veranstaltungen der Aussteller.

Internationale Weinwelt und zentrale Verkostungszone

Alle
international relevanten Anbauregionen sind bei der ProWein vertreten.
Deutschland ist mit fast 800 Ausstellern Spitzenreiter, gefolgt von
Italien, Frankreich, Österreich, Spanien und Portugal. Von Argentinien
bis Zypern sind Anbieter aus rund 50 Nationen präsent, darunter auch
etliche Unternehmen aus der so genannten neuen Welt, etwa aus
Australien, Chile, Kalifornien, Neuseeland, Südafrika oder Uruguay. Mit
rund 130 Ausstellern aus Bulgarien, Estland, Georgien, Kroatien,
Moldawien, Montenegro, Rumänien oder Slowenien ist auch Osteuropa
repräsentativ vertreten. Um den Besuchern einen optimalen Überblick zu
garantieren ist das umfassende Angebot an Weinen und Schaumweinen zur
ProWein nach Herkunftsländern zusammengefasst, Spirituosen finden sich
konzentriert in der Halle 7a.

Ein
besonderer Höhepunkt ist auch in 2011 die zentrale Verkostungszone in
Kooperation mit der WeinWirtschaft des Meininger Verlages mit rund 1.000
Weinen. Sie stellt seit mehr als zehn Jahren eine feste Größe innerhalb
der ProWein dar und setzt dabei jährlich einen neuen, marktrelevanten Schwerpunkt.
In diesem Jahr werden Rot- und Weißweine nach unterschiedlichen
Ausbaustilen und Weinbereitungsmethoden gegliedert. Das Motto lautet:
„Trends Experiences: Tradition versus Moderne“ oder „Wie Önologie
Weinstile bestimmt“.

 

Themen und Tendenzen

Als
Spiegel der Branche bildet die ProWein aktuelle Trends und Innovationen
der Wein- und Spirituosenbranche ab. Dazu gehören zum einen die Themen
Nachhaltigkeit und ökologischer Weinbau, die in nahezu allen Weinländern
von immer mehr Produzenten umgesetzt werden, sowie das Bioweinsegment
mit mehr als 160 Ausstellern aus 15 Nationen. Weitere aktuell
diskutierte Themen sind die Frage der Authentizität von Weinen sowie das
Marketinginstrument Verpackung im Sinne von Design, Gebindegröße und
Verschlusstechnik.

 

Spirituosen-Schätze aus aller Welt
Ob
Whisk(e)y, Wodka, Gin oder Calvados – die mehr als 300 internationalen
Anbieter im Spirituosenbereich zeigen einen anspruchsvollen Mix aus
bewährten Klassikern, landestypischen Kostbarkeiten und ausgefallenen
Neuvorstellungen. Das Spektrum reicht von französischem Cognac über
feine Edelbrände bis zu Premiumrum aus Costa Rica. In der
„FIZZZ“-Lounge, ebenfalls in Halle 7a, werden unter dem Motto „Culinary
Cocktails“ klassische und moderne Cocktailkreationen mit einem Cross Over aus den internationalen Küchen kombiniert.


Der Name ist Programm: „Wine’s best friends“
In
der Sonderschau „Wine’s best friends“ dreht sich alles um ausgesuchte
Delikatessen, die Weine und Spirituosen in besonderem Maße ergänzen und
damit das Genusserlebnis perfekt machen. Insbesondere Fachhandel und
Gastronomie finden hier wertvolle Anregungen für die
Sortimentsgestaltung. Mehr als 30 Teilnehmer zählt die Sonderschau in
diesem Jahr. Das Angebot umfasst ein breites Spektrum an feinen Gewürzen
und Fruchtaufstrichen, aber auch Schokolade, Honig und Kaffee sowie
Pasta und Chutney.

 

Rahmenprogramm der Aussteller mit hochkarätigen Angeboten

Vielseitig,
innovativ und ideenstiftend – das Veranstaltungsprogramm der Aussteller
mit mehr als 200 Seminaren, moderierten Verkostungen und Vorträgen
rundet das umfangreiche Angebot der ProWein ab. Bekannte Sommeliers,
internationale Fachjournalisten und führende Branchenexperten bilden den
Referentenkreis.


 

Genussreiche Abendevents bei ProWein goes city

Unter
dem Motto „ProWein goes city” bieten in diesem Jahr 35 Düsseldorfer
Restaurants, Hotels und Fachhändler einzigartige Veranstaltungen zum
Thema Wein und Spirituosen. Ob Weinverkostung, spezielle Weinmenüs,
Kochkurse, vinophile Partys oder Kulturveranstaltungen – das Spektrum
ist breit gefächert. Alle Veranstaltungen starten bewusst nach
Messeschluss. Damit können auch viele der bei der ProWein vertretenen
Winzer ihre Weine den Weinliebhabern persönlich vorstellen.