Sense 2006 – Icone


firma_signatureInatteso risvolto del summit Italia-Francia tenutosi i questi giorni a Roma: le due nazioni, pur fra tanti contrasti, si trovano almeno d’accordo su una cosa: in Sicilia si fanno davvero grandi vini.

A colazione infatti,per accompagnare una tagliata di filetto di chianina, è stato servito Sense 2006, nero d’Avola in purezza, prodotto da Icone nei propri vigneti in Noto (SR), in una contrada che porta l’augurale nome di “Buonivini”.

Icone è un’emergente
casa vinicola siciliana a management interamente femminile che ha già 
avuto significativi riconoscimenti  a livello internazionale e il cui
caratteristico  stile agronomico ed enologico persegue lo scopo di trasferire e
conservare i profumi e il sole delle campagne siciliane nel minuscolo
corpo di una bottiglia.


Icone anche per questo vino,
prodotto in quantità limitata,  ha sposato la filosofia “niente
legno”, per conservarne al massimo i peculiari profumi, la grande
eleganza e il naturale equilibrio.

Il vino ha avuto il  convinto apprezzamento
dei qualificati ed esigenti commensali – riferisce una qualificata
fonte presente all’evento."