Settembre Rotaliano dal 29 al 31 agosto


strada_rotalianaGli appuntamenti della strada e le proposte dei ristoratori.

Das Programm der Veranstaltung und die Menus der Gasthöfe.

Venerdì 29 agosto

  • Inaugurazione del Settembre Rotaliano 2008 Palazzo Conti Martini – ore 19.00

Nella splendida corte di Palazzo Conti Martini, alla presenza di autorità convenute, si inaugura il Settembre Rotaliano 2008. Segue la visita alla 18^ Mostra “Alla Scoperta del Teroldego”, allestita nelle suggestive sale dell'antica cantina

Sabato 30 agosto

  • Il vigneto: dove scoprire i segreti dell’uva e del buon vino Palazzo Conti Martini – ore 18.00 Visita al vigneto adiacente Palazzo Martini

  • Il principe cerca il suo bicchiere Palazzo Conti Martini – ore 20.30 Incontro degustazione, nel quale cercare il bicchiere che valorizza al meglio il principe dei vini trentini

Domenica 31 agosto

  • Il vigneto: dove scoprire i segreti dell’uva e del buon vino Palazzo Conti Martini – ore 17.00 Visita al vigneto adiacente Palazzo Martini

Tutti i giorni:

  • La Caneva del Teroldego Palazzo Conti Martini – ven. 20-22.30, sab e dom 17-22.30

Un punto vendita dove potrete acquistare una buona bottiglia di Teroldego Rotaliano DOC da portare a casa per poterla degustare nelle occasioni migliori…

Il sabato dalle 19.00 alle 22.00 saranno presenti i produttori.

 

Le proposte dei ristoratori:



Menù del Principe proposto da

Trattoria Dolce Spina


Flute di spumante TRENTODOC

*****

Cannoli croccanti di polenta ricotta finferli e salsa alla rapa rossa

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Tagliatelle di Teroldego al ragù di lepre

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Controfiletto di cervo ai finferli in salsa di Teroldego

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Zuppa di Teroldego con piccola frutta Violette cristallizzate e gelato ai mirtilli

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Caffè e Grappa al Teroldego della Piana Rotaliana


Trattoria Dolce Spina

p.zza San Gottardo n. 4 – 38016 Mezzocorona (TN)

Tel./Fax 0461-601710

info@stradavinorotaliana.ithttp://www.stradavinorotaliana.it/



Menù del Principe proposto da

Ristorante La Cacciatora


Flute di Spumante TRENTODOC

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Carpaccio di carne affumicata su bouquet di insalatina

all’olio di nocciole

Gerauchertes Rindfleisch mit Salat

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Piccoli canederli di pane e formaggi trentini con ragout di porcini

Käsenokerln mit Steinpilzeragout

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Piccatina di cervo in concia di Teroldego, verdure e spezie dei nostri boschi con polenta di Storo

Hirschschnitzel in Teroldego Wein mit Polenta

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Composta di frutta di stagione al Teroldego

Kastanien, Quitten, Trauben und Pflaumenkompott mit Teroldego Wein

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Caffè e Grappa di Teroldego della Piana Rotaliana


Ristorante “La Cacciatora”

Via Canè, 133 – 38016 Mezzocorona (TN)

Tel. 0461 650124 – Fax. 0461 651080


info@stradavinorotaliana.itwww.lacacciatora.net


Menù del Principe proposto da

PerBacco Ristorante Wine Bar


Stuzzico trentino con flute di TRENTODOC

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Filetto di trota affumicato con crostoni e burro di malga

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Risotto al teroldego rotaliano

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Petto di faraona laccato al miele di mugo e grappa con patate e mousse di sedano rapa

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Composizione di dessert tipici trentini con mele red delicius

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Caffè e Grappa di Terolego della Piana Rotaliana


PerBaco Ristorante Wine Bar

Via E. De Varda, 28 – 38017 Mezzolombardo (TN)

Tel. 0461 600353 – Fax. 0461 607195

http://www.ristorante-perbacco.com/info@ ristorante-perbacco.com





Menù del Principe proposto da

Ristorante Da Pino


Flute di Spumante TRENTODOC

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Il tartar di carne salada con borlotti al balsamico

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Le tagliatelle fresche al Teroldego Rotaliano fatte in casa

con finferli freschi trifolati

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Il medaglione di maialino

con roasti di patate e salsa al Teroldego Rotaliano

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Il tortino tiepido di mele Golden

con crema ghiacciata alla pesca e riduzione di Teroldego Rotaliano

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Caffè e Grappa di Teroldego della Piana Rotaliana