Wein professionell und kompetent verkaufen – für Gastronomen


weinverkauf_gastronomenDie ideale Ergänzung zum Schulungskurs für Servicemitarbeiter. Sie führen Ihren Betrieb erfolgreich und können nicht klagen. Aber Sie wissen: Ein bissl was geht immer. Alles, was der Chef oder die Chefin selbst in der Hand hat, wird durchbesprochen: Lagerbestand, Kellerrotation, EDV-gestützte Kellerführung, Getränkekalkulation, Verkaufsstrategien, die Erstellung von Weinprogrammen für den Gast und von Weinkarten.

Zielgruppe:
Gastronomen


Vortragende:
Geschulte Referenten der Südtiroler Sommeliervereinigung

Dauer:
4 Stunden

Uhrzeit:
9 – 13 Uhr

Preis:
50,00 € pro Person


Veranstaltungsort
und Termin

In
deutscher Sprache


Kaltern: 21.
Juni und 20.September 2010 am Sitz der neuen Südtiroler Weinakademie
– Ansitz „Pach“ in Kaltern

Kontakt: wein.kaltern.com