Wein von André Dominé


wein_ullmann_verlagDieses Buch ist Weinatlas, Nachschlagewerk und Weinführer durch sämtliche Anbauregionen der ganzen Welt. Dem klassischen Aufbau gemäß wird der Leser zunächst in die Themen Weingeschichte, Weinerzeugung, Weinkeller und Weingenuss eingeführt. Vom Jahreszyklus des Rebstocks bis zur modernen Kellertechnik erleben wir zunächst das Werden des Weins.

Anschließend begibt sich der Leser auf eine Reise durch alle Anbauländer- und gebiete dieser Welt, wobei die jeweiligen Fachautoren ausnahmslos jedes Weinland vorstellen – so auch Kanada, Japan oder China. Unterstützt werden die Darstellungen durch 150 detailreiche Karten, die genaue Auskunft über die entsprechende Lage geben. Darüber hinaus ist Wein auch ein kompetenter Einkaufsführer, dessen zahlreiche Erzeuger-Tipps differenzierte und wertvolle Kaufempfehlungen vermitteln. Gerade für den Einsteiger finden sich hier unschätzbare Hilfen im großen Welt-Weinangebot.

Auszeichnungen:
• Prix Edmond de Rothschild „Bestes Weinbuch in
Frankreich“
• 2002 James Beard Foundation / Kitchenaid Book Awards

Komplett überarbeitete neue Ausgabe:
• Komplett aktualisiertes Erzeugerverzeichnis
• Neue ausführliche Informationen über Süd- und
Osteuropa sowie die neuen Länder der Europäischen
Union
• Informationen über neue Weinanbaugebiete auf der
ganzen Welt
• Aktualisierte Tabellen und Karten
• Neue Fotografien


 

EUR 29,95 CHF 49,90
• Aktualisierte Neuausgabe
• 928 Seiten • 21 × 29,6 cm
• ca. 1200 Abbildungen
• durchgehend vierfarbig
• Hardcover mit Schutzumschlag,
• ISBN 978-3-8331-4311-4  

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