Die Südtiroler Weinstraße ist eine Weinlandschaft mit Ecken und Kanten, die man am besten in freier Wildbahn erkundet. Auf der Weinsafari können Gourmets sich auf die Jagd nach höchstem Genuss machen. Jeden ersten Donnerstag im Monat, findet der Wein-Intensivkurs ab einer Gruppengröße von zehn Personen statt. Der Besuch von jeweils drei, immer neuen Kellereien, spannende Weinverkostungen, ein Degustations-Mittagsmenü und jede Menge Weinwissen stehen genauso auf dem Programm dieses Abenteuer-Ausflugs wie Streifzüge und Wanderungen durch die Weinberge, persönliche Gespräche mit den Winzern sowie ein intensiver Blick in die Kellereien und die Produktion.
Die Weinsafari
startet mit dem Shuttle-Bus um 8:30 Uhr. Erster Stopp dieser
Wein-Forschungsreise
ist eine Sektkellerei der Südtiroler Weinstraße. Hier werden mit
prickelndem
Sekt zunächst einmal die Lebensgeister und Sinne der Teilnehmer geweckt.
Drei unterschiedliche Sektsorten sensibilisieren die Teilnehmer
für weitere Geschmacksnoten und machen Lust auf mehr Proben und
Wissenswertes
zum Thema Wein und Reben. Auf den Spuren von Gewürztraminer, Vernatsch,
Lagrein und Co. geht’s durch die Weinberge der zweiten Kellerei. Hier
gewinnt man einen guten Einblick in die tägliche Arbeit der Weinbauern,
die Insider-Wissen und Weingeheimnisse aus erster Hand vermitteln. Von
den Pergeln zur Verkostung, wo drei edle Weine auf ihre Sie warten.
Und weil die ganzen Eindrücke und so viel Wissen Hunger machen, geht
es zum dreigängigen Degustationsmittagessen in ein ausgewähltes
Restaurant.
Dazu präsentiert ein Weinproduzent persönlich drei unterschiedliche,
von ihm ausgewählte und auf das Essen abgestimmte Weine und weiß viel
über sie zu erzählen.
Bestens gestärkt geht
es mit dem Bus in Südtirols Hauptstadt Bozen, wo interessante
Weinkulturpunkte
wie das historische Torgglhaus oder das Leitacher Torl am Bozner Dom
mit einem Führer erkundet werden. Bei genauerem Hinsehen sind
Vergangenheit
und Gegenwart des Weines in allen Gassen und Lauben Bozens
allgegenwärtig.
Wie die im Herbst
gelesenen
Trauben ihren Weg vom Weinberg in die berühmten Fässer und von dort
in die begehrten Flaschen finden und wie das gereifte und gut gelagerte
Resultat schmeckt, erfahren die Teilnehmer der Weinsafari bei
der dritten exklusiven Keller-Führung des Tages. Die Weinsafari entlang
der Südtiroler Weinstraße klingt stilecht bei Südtiroler Wein und
italienischen Köstlichkeiten in einer Vinothek aus und endet um 19:30
Uhr.
Weinliebhaber können
bei der Weinsafari am 27. Mai 2010 für 95 Euro pro Person auf
Entdeckungstour
quer durch die 15 Gemeinden der Südtiroler Weinstraße gehen.
Anmeldeschluss
ist der 25. Mai. Weitere Termine: Die Weinsafari findet das ganze Jahr
über, jeden ersten Donnerstag im Monat ab einer Teilnehmerzahl von
zehn Personen statt. Anmeldeschluss ist jeweils der Dienstag vor der
Weinsafari. Gruppen ab zehn Personen auf Anfrage.
Mehr Informationen und
Anmeldung bei der Südtiroler Weinstraße unter www.suedtiroler-weinstrasse.it
oder Tel: +39 0471 860 659