Terlaner Chardonnay 1999 als Rarität präsentiert


chardonnay99Die Kellerei Terlan informiert – Für Liebhaber ist es ein absoluter Höhepunkt im Weinjahr, wenn die Kellerei Terlan ihren streng limitierten Raritätenwein präsentiert. In wenigen Wochen ist es wieder soweit, dann feiert der Chardonnay 1999 – der Raritätenwein 2012 – auf zwei renommierten Fachmessen Premiere, der „Pro Wein“ in Düsseldorf und der „Vinitaly“ in Verona. Sie bilden einen würdigen Rahmen für die Präsentation dieses Terlaner Edeltropfens.

Der Raritätenwein ist ein höchst genussvoller Beweis Terlaner Langlebigkeit: „Die Weine liegen zunächst ein knappes Jahr im großen Holzfass, liegen dann für Ihre lange Reife in 2.500-Liter-Stahltanks auf der Feinhefe, bevor sie abgefüllt werden und nochmals ein Jahr bis zur vollendeten Trinkreife in der Flasche bleiben“, erklärt Kellermeister Rudi Kofler die aufwändige Herstellungsmethode. Sie geht auf den Altkellermeister Sebastian Stocker zurück, der – in Anlehnung an die Vorbilder des französischen Weinbaus – begonnen hat, die Weine länger auf der Feinhefe reifen zu lassen.

Derzeit lagern 15 Jahrgänge unterschiedlichster
Sorten in den kleinen Stahlfässern, zurückreichend
bis in das Jahr 1979. „Für das Verkaufsjahr 2012 haben wir uns für
den Chardonnay 1999 als unseren Raritätenwein entschieden. Er ist ein
nach reifen Früchten und Honig duftender Wein mit zarter Hefenote und
leicht würzigen Aromen. Trotz der langen Reife zeigt er eine extrem
jugendliche Frische und entwickelt sich am Gaumen geschmeidig und elegant
mit einer lebendigen Säurestruktur“, betont Kofler.

Die Wahl der Rebsorte und des
Jahrgangs für den Raritätenwein der Kellerei Terlan sind Geheimnisse,
die lange streng gehütet bleiben – bis wenige Wochen vor der offiziellen
Präsentation. In diesem Jahr feiert der Raritätenwein im März ein
doppeltes Debüt. Zum ersten Mal kann er im Rahmen der Fachmesse „Pro
Wein“ in Düsseldorf  vom 4. bis 6. März (Halle 3, Stand A30)
verkostet werden. Ende des Monats (25. bis 28. März) wird der Chardonnay
1999 zudem auf Italiens wichtigster Weinfachmesse, der „Vinitaly“
in Verona, präsentiert (Halle 6, Stand C3).  


Der Raritätenwein der Kellerei
Terlan ist in einer streng begrenzten Stückzahl von nur 3.350 Flaschen
im ausgewählten Fachhandel erhältlich.