ERLEBEN“ so lautet das Motto der Südtiroler
Weinakademie. Besuchen Sie Kurse und Veranstaltungen rund um die
Weinkultur!
Die Südtiroler
Weinakademie,
eine Initiative der Südtiroler Sommeliervereinigung und wein.kaltern,
bietet alles vom Weinschnupperkurs für „Anfänger“ bis hin zu
vertiefenden
Seminaren; von kurzweiligen, lockeren Abendveranstaltungen bis
hin zu mehrtägigen
Lehrgängen.
12.01.2011
– Das schnelle Wein-ABC
An diesem Abend bleiben
die Anfänger bei einem lebendigen Vortrag und einigen Kostproben unter
sich und ungeniertes Fragen ist erwünscht. Es wird erzählt, wie Wein
produziert, wie die Erde und das Wetter den Geschmack der Trauben
beeinflussen,
was der Kellermeister genau macht und wie man Wein am besten genießt.
Zielgruppe Einsteiger,
Interessierte
Vortragende Geschulte
Referenten
der Sommeliervereinigung Südtirol
Uhrzeit 19.00 –
22.00 Uhr
Ort
Erbhof Unterganzner, Josephus
Mayr – Kardaun
Preis € 55,-
pro Person
12.01.2011
– Whiskeyverkostung
Verkosten
Sie eine einzigartige Whiskeysauswahl in einer spannenden Reise durch
Schottland: Speyside:
Aberlour a`bunadh batch nr.8 cask strength, The Balvenie New Wood
Limited,
Cragganmore d.1988/b.2002 Distillers Edition, Glenfarclas 15 years old,
Glenfarclas 40 years old, Glenfiddich Toasted Oak Reserve Limited
Edition
12y, Glenfiddich Hart Brothers 40y Sherry Cask, The Glenlivet Nadurra,
Longmorn 15 years old; The Linkwood finishing experience
und The Macallan 1824 Collection.
Zielgruppe
Whiskey-Interessierte
Vortragende Hannes Trockner
Uhrzeit
20.00 Uhr
Ort
Schloss Friedburg – Kollmann
Preis € 90,-
pro Person
13.01.2011
– L’abbicì dell’enologia
Una serata riservata
ai principianti assoluti fatta di spiegazioni e degustazioni senza il
timore di fare domande fuori luogo. Iniziando dai grappoli, si parlerà
della produzione, dell’influenza del terreno e delle condizioni
atmosferiche
sulle caratteristiche organolettiche, del lavoro del maestro cantiniere
e della maniera corretta di gustare il vino.
Destinatari
Principianti, interessati
Relatori Relatori
dell’Associazione
Sommelier Alto Adige
Orario ore 19 –
22
Luogo Enoteca
Gandolfi – Bolzano
Prezzo € 55,– a
persona
19.01.2011
– Blauburgunder Verkostung
Herr Peter Dipoli
möchte
Ihnen an diesem Abend in einem interessanten Vortrag die
Charakteristiken
und die Vielfalt der roten Rebsorte Pinot Noir vorstellen. Erfahren
Sie bei einer Verkostung verschiedener Blauburgunder alles über die
Eigenschaften dieses eleganten Weines, über die besten Lagen und deren
weltweite Verbreitung.
Zielgruppe
Interessierte,
Weinliebhaber, Sommeliers, Diplomastudenten
Vortragende
Peter Dipoli
Uhrzeit
18.00
– 21.00 Uhr
Ort
Südtiroler
Weinakademie, Ansitz Pach – Kaltern
Preis
€ 55,-
pro Person
26.01.2011
– Wein & Kochen: Leichte Küche
Winterspeck ade! Mit
ein paar kleinen Tipps zaubern Sie leichte Köstlichkeiten, genau richtig
für nach den Feiertagen. Sie kochen unter Anleitung von Luis Agostini,
ein Sommelier unterstützt Sie bei der „Mariage“, der Vermählung
von Speisen und Wein. Verbringen Sie vergnügliche Abende mit
Gleichgesinnten
und lernen Sie ganz nebenbei etwas dazu.
Zielgruppe Gastgeber,
Weinfreunde,
Genussspechte – auch für Anfänger
Vortragende Luis Agostini
und
ein Sommelier
Uhrzeit 19.00 –
23.00 Uhr
Ort
Condito – Bozen
Preis € 85,-
pro Person
Informationen und Anmeldung:
Tel. 0471 964609 – info@weinakademie.it – www.suedtiroler-weinakademie.it www.facebook.com/Suedtiroler.weinakademie