„WEINWISSEN ERLEBEN“ – Die Südtiroler Weinakademie!


swakad„WEINWISSEN
ERLEBEN“ so lautet das Motto der Südtiroler
Weinakademie. Besuchen Sie Kurse und Veranstaltungen rund um die
Weinkultur!
Die Südtiroler
Weinakademie,
eine Initiative der Südtiroler Sommeliervereinigung und wein.kaltern,
bietet alles vom Weinschnupperkurs für „Anfänger“ bis hin zu
vertiefenden
Seminaren; von kurzweiligen, lockeren Abendveranstaltungen bis
hin zu mehrtägigen
Lehrgängen.

12.01.2011
– Das schnelle Wein-ABC

An diesem Abend bleiben
die Anfänger bei einem lebendigen Vortrag und einigen Kostproben unter
sich und ungeniertes Fragen ist erwünscht. Es wird erzählt, wie Wein
produziert, wie die Erde und das Wetter den Geschmack der Trauben
beeinflussen,
was der Kellermeister genau macht und wie man Wein am besten genießt.

Zielgruppe         Einsteiger,
Interessierte

Vortragende     Geschulte
Referenten
der Sommeliervereinigung Südtirol

Uhrzeit                19.00 –
22.00 Uhr

Ort                        
Erbhof Unterganzner, Josephus
Mayr – Kardaun

Preis                     € 55,-
pro Person 

12.01.2011
– Whiskeyverkostung

Verkosten
Sie eine einzigartige Whiskeysauswahl in einer spannenden Reise durch
Schottland: Speyside:
Aberlour a`bunadh batch nr.8 cask strength, The Balvenie New Wood
Limited,
Cragganmore d.1988/b.2002 Distillers Edition, Glenfarclas 15 years old,
Glenfarclas 40 years old, Glenfiddich Toasted Oak Reserve Limited
Edition
12y, Glenfiddich Hart Brothers 40y Sherry Cask, The Glenlivet Nadurra,
Longmorn 15 years old; The Linkwood finishing experience
und The Macallan 1824 Collection.


      Zielgruppe        
      Whiskey-Interessierte

Vortragende     Hannes Trockner

Uhrzeit               
20.00 Uhr

Ort                        
Schloss Friedburg – Kollmann

Preis                     € 90,-
pro Person 

13.01.2011
– L’abbicì dell’enologia

Una serata riservata
ai principianti assoluti fatta di spiegazioni e degustazioni senza il
timore di fare domande fuori luogo. Iniziando dai grappoli, si parlerà
della produzione, dell’influenza del terreno e delle condizioni
atmosferiche
sulle caratteristiche organolettiche, del lavoro del maestro cantiniere
e della maniera corretta di gustare il vino.

Destinatari        
Principianti, interessati

Relatori               Relatori
dell’Associazione
Sommelier Alto Adige

Orario                  ore 19 –
22

Luogo                   Enoteca
Gandolfi – Bolzano

Prezzo                  € 55,– a
persona  

19.01.2011
– Blauburgunder Verkostung

Herr Peter Dipoli
möchte
Ihnen an diesem Abend in einem interessanten Vortrag die
Charakteristiken
und die Vielfalt der roten Rebsorte Pinot Noir vorstellen. Erfahren
Sie bei einer Verkostung verschiedener Blauburgunder alles über die
Eigenschaften dieses eleganten Weines, über die besten Lagen und deren
weltweite Verbreitung.

Zielgruppe        
Interessierte,
Weinliebhaber, Sommeliers, Diplomastudenten

Vortragende    
Peter Dipoli

Uhrzeit               
18.00
– 21.00 Uhr

Ort                        
Südtiroler
Weinakademie, Ansitz Pach – Kaltern

Preis                    
€   55,-
pro Person 
 

26.01.2011
– Wein & Kochen: Leichte Küche

Winterspeck ade! Mit
ein paar kleinen Tipps zaubern Sie leichte Köstlichkeiten, genau richtig
für nach den Feiertagen. Sie kochen unter Anleitung von Luis Agostini,
ein Sommelier unterstützt Sie bei der „Mariage“, der Vermählung
von Speisen und Wein. Verbringen Sie vergnügliche Abende mit
Gleichgesinnten
und lernen Sie ganz nebenbei etwas dazu.

Zielgruppe         Gastgeber,
Weinfreunde,
Genussspechte – auch für Anfänger

Vortragende     Luis Agostini
und
ein Sommelier

Uhrzeit                19.00 –
23.00 Uhr

Ort                        
Condito – Bozen

Preis                     € 85,-
pro Person 
 

Informationen und Anmeldung:

Tel. 0471 964609 – info@weinakademie.it – www.suedtiroler-weinakademie.it www.facebook.com/Suedtiroler.weinakademie