Ein riesen Erfolg- 3. Südtiroler Genusstheater


mg_6048Eine rauschende
Sommernacht am Ufer des Kalterer Sees. Exquisite Speisen und noble Tropfen
aus Südtirol schmückten diesen Abend im Zeichen von Kulinarik und
Weinkultur. Ein Galaabend der Extraklasse, organisiert von der Initiative
wein.kaltern. Hauptdarsteller dabei war Roland Trettl, Spitzenkoch vom
Hangar 7 in Salzburg.


Allen anwesenden Genussspechten kreierte der Spitzenkoch
mit Kalterer Wurzeln ein vielseitiges Menü, dessen Speisen in harmonischer
Symbiose mit den hochwertigen Südtiroler Weinen verschmolzen. Dabei
wurde ihm während der Ausübung seines Handwerkes über die Schulter
geschaut.


mg_6344Bereits zum dritten Mal ist diese Veranstaltung erfolgreich
über die Bühne gegangen. In diesem Jahr gab es jedoch eine Neuigkeit.
Eingebettet war das dritte Genusstheater in das Südtiroler Genussfestival,
welches am ersten Juniwochenende in der Landeshauptstadt stattgefunden
hatte. Dabei stellte die Export Organisation der Handelskammer Bozen,
die qualitativ hochwertigen Südtiroler Produkte ins Rampenlicht. Als
Pendant zu diesem Veranstaltungsreigen hat sich wein.kaltern mit diesem
kulinarischen Highlight für den Gaumen eingebracht. Der Bereich Weinbau
stellt in Kaltern einen wirtschaftlich relevanten Bereich dar, aus dem
eine kulturelle Vielfalt hervorgeht.